Ora aqui temos mais uma receita, descoberta por mim por acaso!
É muito saborosa e nutritiva e faz lembrar a comida chinesa que vemos fazer nos restaurantes, na chapa!
É muito simples! Aqui vai!
Ingredientes (2 pessoas):
250 grs Seitan
1 cebola média
2 dentes de alho
Pimenta q.b.
Sal q.b.
4 colheres de sopa de molho de soja (q.b.)
Azeite virgem
Confecção:
Parta a Seitan em cubos pequenos e tempere com sal marinho e pimenta preta. Deixe repousar e ganhar o tempero durante uns 30 minutos.
Passados os 30 minutos coloque numa frigideira um pouco de azeite virgem e junte a cebola aos gomos e os 2 dentes de alho com casca, esmagados. Deixe alourar ligeiramente a cebola. Quando a cebola estiver a ficar transparente junte a seitan e, se preferir, pode juntar um pouco mais de pimenta preta. Envolva tudo até a seitan ficar envolvida pela gordura do azeite e por toda a cebola.
Quando a seitan estiver alourada junte o molho de soja. Envolva tudo de forma uniforme e deixe apurar durante uns 5 minutos e está pronto!
Acompanhamento:
Quinoa cozida com mix de vegetais
Aproveitem bem! É uma receita rápida para os dias mais "rápidos". Se desejar pode acompanhar com arroz integral, ou batatas fritas se assim preferir.
Bom proveito! :)
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